西藏·曲孜卡壹捌陆伍酒庄设计

一千年以来，从来都是为了生活所需，崇尚山河的藏民以本土智慧建造了实用的曲孜卡盐田；它每一个部分都很务实，但结果却建构了另一个超脱现实、充满幻想的世界。一千年以后，同样因生活所需，我们要在此人工建造时，也应该像藏民一样：淳朴、务实、崇尚山河；以本土方式，建造一个自然共生的小世界.向藏民学习, 以自然为师；以藏的方式, 表达对大山的尊重与敬畏。 让自然本身来做设计，运用场地独有的自然元素，使它们恰当地构建一个与场地高度融合却又独特的自然场景；一种唯有此时此地才能生长出来的空间活动与性格状态。 ---- 建筑师 王剑峰

▽ 自山路上俯瞰原始场地

▽ 自山路俯瞰酒庄整体，融入场景，嵌入自然的山河过渡

场地环境

项目位于西藏芒康县曲孜卡乡，旨在通过建立一座文旅体验式酒庄，以产业扶贫的方式，为当地藏民创造经济收入与就业机遇。

▽ 自山路人视，背靠大山面朝大江

▽ 自过澜沧江桥面看，隐藏山林

酒庄位于海拔6434米的达美拥雪山脚下，紧贴澜沧江，毗邻千年盐田和西藏唯一的天主教堂。

▽ 自入口广场人视，结合自然地貌嵌入层层台地

▽ 自入口人视，保留老树再构景观

场地本身的自然属性极强，是一幅宋画山水般的梦境之地：山体台地逐层延伸进澜沧江，其中遍布百年核桃树和百年葡萄树；场地内还有山泉溪流和古代水磨坊遗迹。

▽ 游客入口台阶人视，西藏建筑的厚重感与存粹性体现

与众不同的是，从山路上一直盘旋而下的人们，首先是以海拔4000到2000多米持续变化的高度和角度来俯视酒庄与场地。

▽ 酒庄涨水期景致

建构自然场景，而不是建筑

藏山，隐于自然，自然建构；

向藏民学习, 以自然为师；以藏的方式, 表达对大山的尊重与敬畏。 让自然本身来做设计，运用场地独有的千年盐田、天然山石、雪山泉水、百年老树、太阳光线等自然元素，使它们恰当地构建一个与场地高度融合却又独特的自然场景；一种唯有此时此地才能生长出来的空间活动与性格状态。

▽ 酒庄枯水期景致

酒庄隐落在雪山脚下，利用场地高差，酿造工艺采用重力入罐方式，工艺流程自上而下，高效集约，温和转换；同时实现了工程中的土方平衡。原始山体本身直接演变成酒庄的工艺空间，结合自然地貌，嵌入层层台地；同时空间左右进退，避让老树，充分保护自然与遗迹。

▽ 酒窖入口前石头巷道

▽ 接待空间与酿造空间

山谷所形成的微气候使曲孜卡四季如春。利用气候特征，工艺空间的屋面被顺势设计成层叠错落的水景，形成一片“盐田”景观；利用场地原有溪流，让雪山上的天然泉水，经过层层屋面，最后汇入谷底的澜沧江。季节差异所造成雪山融水量的不同，赋予建筑涨水期与枯水期两种景致。

▽ 石头墙与大山老树的景致叠合

酒庄的公共空间， 则是三块散落在“盐田”上的“山石”，在核桃树的掩映下，与原有山石共同再构自然场景。

▽ 自五层展览空间向下看，枯水期，盐田景致层层延续

▽ 自五层展示空间向下看，涨水期，盐田景致，层层延续入江

▽ 自五层展示空间向下看，涨水期

外墙材料则就地取材，运用场地现有的石头砌筑；成为场地中原生石头墙的延续与拓展。同时，外层石头墙显著提升了酿造空间的保温隔热性能；且让墙体工程变得经济合理。

▽ 自核桃树林看酒庄

最终，整体设计建构出一个诗意的场景：

“盐田”逐层向下延续进澜沧江，江边有两块石头，石头之间夹着一棵老树；常有藏民在此放马牧牛；就像没进行人工建造之前那样，这片场所依然会自然地发生着当地藏民真实淳朴的劳作与生活；此时，酒庄也成为村民的日常活动空间。

▽ 藏民在酒庄屋顶牧牛，融入日常，回归生活

▽ 自葡萄地看酒庄

千年盐田，提供一种方式与归宿

千年盐田的层次性与光影变幻为建筑师提供了一种酒庄呈现方式与启发：建筑空间沿着河谷，嵌入自然，融为场景；在自然光线的作用下，随着在山路上的观看视角和观看位置的持续移动，屋顶水面形成了光影变幻与明暗转换的景象。这是自然本身赋予建筑的一种不可替代的可视性。

▽ 酒庄游客出口处

▽ 自百年核桃树林俯瞰酒庄，建筑与百年核桃树和谐共生

背靠大山，面朝大江；顺势而为，层层延续，曲孜卡酒庄衔接着山河，成为过渡，它和千年盐田一起，沿着浩瀚延绵的澜沧江河谷，共同成为自然的一小部分。

▽ 橡木桶酒窖空间

▽ 品酒空间，镶嵌空中

▽ 酒窖空间，层叠交错的空间序列

▽ 自品酒空间看酒窖

这是此时此地酒庄最恰当的呈现方式。这种方式，是对318川藏线与214滇藏线生态景观的基本尊重；也是在藏区进行人工建造时，应有的基本态度。

▽ 自山路俯瞰酒庄，依山而建层层延续

在内部的酒窖空间，采用层叠交错的拱形；通过导光设计，使从天窗照射进入酒窖的自然光束在地面上形成行走的光圈，随着太阳角度的变化而不停地移动，这让空间有了时间性。

▽ 藏民在千年盐田上劳作

▽ 盐田层层延续入江

品酒空间，则镶嵌在空中，夹在拱顶。人们在品酒的同时，可以俯视橡木桶景象。

▽ 千年盐田枯水期景致

自然共生

从2018年底至2021年，建筑师两年内进藏20次。在设计之初，先深入藏区，投身前线，关注真实生活；对318川藏线和214滇藏线直至项目地沿途中的不同景观风貌、文化现象、藏民生活、建造方式等情况进行了考察和比较。在设计过程中，对建筑师影响至深得是人与自然在日常中的相处方式。

▽ 藏民在千年盐田上晒盐

最终，曲孜卡酒庄的设计思路与创作方式，是建筑师透过与当地藏民的日常相处和生活对谈，对“自然共生”理念的一种总结与呈现。

▽ 施工场景

▽ 总平面

▽ 首层平面

▽ 二层平面

▽ 三层平面

▽ 四层平面

▽ 五层平面

▽ 剖面

▽ 手工模型

项目基本信息：

藏山 | 曲孜卡壹捌陆伍酒庄

实际建造 / 产业扶贫项目 / 文旅体验性酒庄

主持建筑师: 王剑峰 

主创建筑设计团队：广州PL-T 平时建筑设计事务所

室内设计主创：张湃

室内设计团队：银川大木栋天建筑设计事务所

项目地点：西藏，芒康县，曲孜卡乡

项目年份：2021 年

建筑面积：8,334 m²

用地面积：11,298 m²

项目状态：已建成